Il parait que notre cher Président aurait dit : « je veux qu’à terme il
y ait un étiquetage obligatoire sur les viandes qui sont introduites, qui sont
insérées dans les plats cuisinés….que le consommateur puisse être informé de la
provenance des produits qu’il consomme et notamment des viandes »
Mais il a tout à fait raison notre président, sauf que ….
- - Le roi soleil, notre « grand »(qui
était petit) Louis XIV disait « je voudrais » : la nuance est de
taille
- - Il existe déjà des normes européennes en
matière d’étiquetage
- - Le marché unique européen permet d’indiquer
l’origine européenne seulement du produit sans préciser le pays puisque « marché
unique », mais la France a le droit de compliquer les choses pour ses
entreprises.
- - en cas d’information sur les composants des
plats cuisinés l’étiquetage va devenir un vrai casse-tête s’il faut indiquer la
provenance de chaque ingrédient, la base même du commerce international
permettant d’accéder à la multiplicité des provenances.
- - modifier l’étiquetage des produits va coûter
cher aux entreprises qui devront refaire leurs packagings : avec une conséquence
sur le prix de vente qui sera à la hausse. A moins que l’on ne leur demande d’assumer
les coûts sur leurs marges qui sont déjà insuffisantes bien souvent.
- - Indiquer la provenance des viandes ne
changera rien sur l’opacité qui règne parfois sur le pourcentage de gras ou de cartilage contenu
dans les viandes hachées.
- - Depuis des siècles que l’on fait des lois, si
cela était à 100% efficace le mot « fraude » ne devrait plus exister
dans les dictionnaires puisqu’il ne serait plus utilisé.
-
Mais il est content notre président, il a joué son rôle, il a fait
preuve d’autorité, il a affirmé sa présence aux côtés du peuple en situation de
crise.
Et puis après tout, le consommateur s'il a peur, il n’est pas
obligé d’acheter des plats préparés : il n’a qu’à apprendre à cuisiner
comme les générations précédentes….
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